Непосредственно в Google Аналитике страниц, которые не посещались, вы не увидите, так как этот инструмент собирает данные о странице только когда срабатывает его счетчик, то есть когда страница загружается.

Поэтому, чтобы найти страницы, которые не посещались в заданный промежуток времени, можно выгрузить из Яндекс.Вебмастера URL всех проиндексированных страниц, а из Google Аналитики – страницы, на которые были переходы за данный период (вкладка «Содержание»). Затем эти два списка необходимо сопоставить и исключить совпавшие URL-адреса. Оставшиеся страницы не посещались в данный период времени.